- Knoblauch schälen, Knoblauch, Oliven und Kapern grob hacken und in einen
Mixer geben.
- Kräuter, Zitronensaft, Zucker und Öl zugeben und kurz
aufmixen.
- Mit Pfeffer abschmecken
Tipp: Die Tapenade lässt sich auch gut in Nudelsoßen oder für
Fischauflagen verwenden.
Tipp 2: Hält sich in einem verschlossenen Glas mehrere
Wochen im Kühlschrank.